מתכוני רוקדים מטיילים

מתכון לבראוניז
מצרכים:
300 ג` שוקולד מריר
200 ג` חמאה / מרגרינה
3/4 1 כוס סוכר חום
170 ג` קמח (כוס ורבע)
4 ביצים
וניל מאיכות טובה
אני גם מוסיפה כף קפה נמס מומס במעט מים

לא חובה: כוס אגוזי מלך קצוצים גס

אופן ההכנה:
1. להמיס שוקולד וחמאה. להוסיף את שאר המצרכים:
ביצים, אחת אחרי השניה, אגוזים, לבחוש מעט.

2. להכניס לתנור שחומם בחום בינוני. בסביבות 35 דקות.

לצנן ולחתוך.
טיפים:
* עוגת בראוניז לא נוהגת לתפוח בזמן האפיה ולא
משנה את גודלה, לכן כדאי לאפות את העוגה בתבנית בינונית כדי שתצא עוגה נמוכה אך לא נמוכה מידי.
* הבראוניז כאמור היא עוגה דחוסה עם טעם שוקולדי עשיר מאוד. לכן לא מומלץ לאפות את העוגה כמו עוגת שוקולד רגילה ויש לתת תשומת
לב לזמן האפיה ולמראה העין.
* עוגת הבראוניז משמינה

מתכון ללבנה
3-4 יוגורט של תנובה (זה עם ציורי הפרחים 4.5% שומן)
שמנת רגילה אחת (אפשר גם 9%)
לערבב הכל, להוסיף מלח לפי הטעם-אני מוסיפה כף מלח.
לשים בחיתול או בתוך שכבות של נייר סופג בתוך מסננת כפולה. לכסות בנייר סופג למשך 24-36 שעות
להחליף את הנייר מלמעלה מידי פעם...

אפשר להגיש עם שמן זית וזעתר לפי הטעם. בתיאבון!